Envie de découvrir de nouvelles saveurs tout en profitant des bienfaits des fruits de mer ? Les crevettes, avec leur chair fine et leur goût délicat, invitent à cuisiner une variété de plats alléchants. Si vous cherchez à épater vos proches ou simplement à vous faire plaisir, ces trois recettes gourmandes à base de crevettes mettront sans aucun doute un peu plus de soleil dans votre assiette.
Curry de crevettes : évasion garantie
Le curry de crevettes séduit par ses parfums exotiques et sa simplicité de préparation. Pour ce plat, il suffit de faire revenir des crevettes décortiquées dans une sauce généreuse composée de lait de coco, d’épices douces et de légumes croquants. Courgettes, carottes et petits pois apportent de la couleur et du croquant à l’ensemble. Laissez mijoter doucement afin que toutes les saveurs se mélangent parfaitement.
Pour varier les plaisirs, il est aussi possible de s’inspirer de la recette des crevettes sautées à l’ail et citron vert qui offre une alliance savoureuse pour tous ceux qui apprécient les préparations simples, mais relevées.
Risotto aux crevettes et légumes : crémeux et savoureux
Pour ceux qui aiment mêler douceur et onctuosité, le risotto aux crevettes réserve de belles surprises. Le secret réside dans la cuisson lente du riz arborio, imbibé progressivement d’un bouillon parfumé. Une fois que le grain est tendre, ajoutez les crevettes juste avant la fin de la cuisson afin de conserver toute leur tendreté.
Les légumes comme les courgettes, champignons ou épinards trouvent facilement leur place dans cette recette gourmande. Le mélange produit un plat complet, idéal pour un dîner convivial où chaque bouchée est synonyme de réconfort et de plaisir partagé autour de la table.
Plus d’idées de recettes gourmandes à base de crevettes
Gratin de crevettes et petits légumes
Réaliser un gratin de crevettes offre une belle alternative aux plats traditionnels. Alternez couches de crevettes, sauce béchamel légère et tranches fines de légumes comme les courgettes ou les carottes. Un passage au four permet d’obtenir un dessus doré et appétissant qui séduira petits et grands.
Beignets de crevettes et salade avocat-crevettes
Pour un apéritif festif, rien de tel que des beignets de crevettes croustillants accompagnés d’une sauce légèrement relevée. Plongez les crevettes dans une pâte tempura puis faites-les frire brièvement. Leur robe dorée attire immédiatement le regard et invite à la dégustation.
